Wir, die Österreichische Mensen Betriebsgesellschaft m.b.H. (100% im Bundeseigentum zum BMBWF gehörig), sind der gastronomische Dienstleister an Universitäten, Fachhochschulen, Schulzentren sowie auch in Betriebsrestaurants. Unsere über 300 ausgebildeten und motivierten Mitarbeiter:innen stellen sich täglich in 60 Betrieben in sieben Bundesländern den spannenden und herausfordernden Aufgaben, die unsere Gäste (überwiegend Studierende) an uns stellen.

Im Fokus steht die frische Verarbeitung von regionalen, saisonalen Zutaten, um höchste Qualität zum Gast zu bringen. Diverse Zertifizierungen (Österr. Umweltzeichen, Austria Bio Garantie, MSC/ASC usw.) im Bereich der Nachhaltigkeit bzw. der österreichische Aktionsplan für eine nachhaltige öffentliche Beschaffung (naBe), dem wir unterliegen, haben uns in der Bildungsgastronomie bzw. Gemeinschaftsverpflegung zu einem führenden und am Puls der Zeit agierenden Anbieter gemacht.

Anstellungsart: Vollzeit

IHRE ROLLE UND WIRKUNG

• Führung und Weiterentwicklung der Standortleiter:innen; ein professionelles Miteinander, das Leistung und Haltung verbindet.
• Organisation und Struktur, verlässliche Abläufe und hoher Qualitätsanspruch im täglichen Betrieb — sichtbar für Kund:innen und Gäste.
• Souveräne Kommunikation über Standorte und Schnittstellen hinweg; wirtschaftliche Steuerung mit klaren Maßnahmen zur Verbesserung.
• Wirtschaftliche Steuerung - Sie analysieren Kennzahlen, erkennen Potenziale und setzen gezielte Maßnahmen zur Weiterentwicklung der Region.
• Aktive Mitgestaltung der Weiterentwicklung unserer Standorte im laufenden Strategieprojekt — inklusive einer zeitgemäßen Version der Universitätsgastronomie.

WEN WIR ANSPRECHEN

Diese Position richtet sich besonders an erfahrene Führungskräfte aus Hotellerie, Gastronomie oder operativen Dienstleistungsbereichen, z. B.:

• Hoteldirektor:innen / Direktor:innen mit dem Schwerpunkt F&B
• Operations- oder Bereichsleiter:innen aus der Betriebsgastronomie

WAS SIE MITBRINGEN

• Mehrjährige Führungserfahrung mit Entscheidungsverantwortung; Ruhe und Klarheit auch unter hohem Arbeitsaufkommen.
• Organisationsstärke, unternehmerisches Denken und große Freude daran, Menschen zu führen und weiterzuentwickeln.
• Hoher Qualitäts‑ und Serviceanspruch; sehr gute Kommunikationsfähigkeiten.
• MS‑Office‑Routine, Führerschein B und regionale Reisebereitschaft.

• Planbarkeit & Balance: Tagdienst Mo–Fr, keine Wochenenden, keine Feiertage, keine Nachtdienste — klare, verlässliche Arbeitszeiten.
• Gestaltung & Vertrauen: Direkte Berichtslinie an die operative Geschäftsführerin und klare Zuständigkeiten und kurze Entscheidungswege.
• Sinn & Stabilität: Ein österreichisches Unternehmen mit gesellschaftlichem Auftrag; professionelle, wertorientierte Zusammenarbeit.
• Wertschätzung & Zusammenarbeit auf Augenhöhe: Keine Konzernpolitik, sondern ein Miteinander mit Haltung.
• Rahmenbedingungen:
  - Bruttogehalt ab € 4.500 (Vollzeit)
  - Leitende All‑In‑Funktion – bei gleichzeitig klar planbarem Tagdienst Mo–Fr.
  - Leistungsbezogene Prämie
  - Kostenfreie Verpflegung an unseren Standorten
  - Wiener-Linien-Jahreskarte
  - Pool-Dienstwagen zur dienstlichen Nutzung

Über Ihr Gehalt sprechen wir gerne persönlich! Sie können von einem Jahresbruttogehalt von mind. € 63.000,- auf Vollzeitbasis ausgehen, sowie mit der Bereitschaft zur Überzahlung bei entsprechender Erfahrung und Qualifikation.

Interesse an einer Aufgabe mit spürbarer Wirkung?

Bringen Sie Erfahrung, Klarheit und Ihre Handschrift ein – und gestalten Sie mit uns die Zukunft der Gemeinschaftsverpflegung in Wien und Umgebung.

Eintrittsdatum: ab sofort

Gehalt: 4.500,00 € brutto pro Monat (Das genannte Monatsbruttoentgelt bezieht sich auf Basis einer Vollzeitanstellung mit 45 Stunden im All-In-Funktion an 5 Tagen in der Woche. Abhängig von Ihrer Ausbildung, Qualifikation und Berufserfahrung besteht die Bereitschaft zur Überzahlung.)